Inertización en Bodega y Bazuqueo

Inyección de Nitrógeno para evitar oxidaciones y conservar el AOVE

Inertización en Bodega

 
Consiste en sustituir o enriquecer con Nitrógeno el aire del espacio vacío en el techo del depósito, con esta inyección de gas conseguimos evitar oxidaciones del producto y conservar el aceite con sus características organolépticas durante su almacenamiento en bodega.
El proceso de inertización en bodega se pueda aplicar a cualquier producto alimentario como pueden ser aoves, aceites, vinos, etc..
 

Bazuqueo con Nitrógeno

 
En este proceso conseguimos inyectar nitrógeno a presión por medido de una lanza o aro de acero inoxidable colocado en el fondo del depósito.
Con la inyección de nitrógeno en la parte inferior del depósito provocamos que las burbujas resultantes se desplacen hacia el techo del depósito removiendo y mezclando suavemente sin agitaciones agresivas, homogeneizando el AOVE correctamente sin aireaciones para un buen «coupage» de envasado.
 
Inertización en Bodega y Bazuqueo
Inertización en Bodega y Bazuqueo
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